РизКа

Салат "Цыплeнок"

Ингредиенты:

Филе куриное (небольшое) — 2 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Орехи грецкие — 1 горст.
Майонез — 7 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Горчица (неострая) — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль
Перец чeрный (молотый)

Приготовление:

Сначала почистим морковь и потрём её на тёрке для моркови по-корейски. Посолим её, поперчим, добавим уксус, хорошо перемешаем и оставим мариноваться. Отварим куриное филе с добавлением соли и специй. Яйца слегка взобьём венчиком, посолим и на сковородке пожарим 2 тонких омлета. Когда омлетики остынут, свернём их рулетиками и нарежем тонкой лапшой. Сыр натрём на такой же тёрке, как морковь. Остывшее филе руками разбираем на волокнa. Всю нашу нарезку кладём в миску для салата. Орешки немного измельчаем ножом. Добавляем к салату. Смешиваем наши соусы для заправки. Заправляем салат и хорошенько перемешиваем.

Приятного аппетита!